Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 15 min - Raciones: 4
Ingredientes:
2 chuletas de pollo
1 pimiento verde
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
1 pizca de semillas de comino
Sal
Pimienta
Equipo:
Kamado Kokko L o XL
Soporte para accesorios en forma de estrella
Plancha de hierro fundido reversible
Ensaladera de arcilla negra Chamba
Juego de 4 pinchos
Pinzas grandes de acero inoxidable con mango de goma
Preparación:
1. Cortar el pollo en trozos grandes de unos 2 a 3 cm de ancho.
2. Vierta el aceite de oliva, el curry en polvo, la sal y la pimienta en un bol y mezcle bien. Añadir los trozos de pollo precortados a la mezcla. 3. Remover hasta que los trozos de pollo se cubran uniformemente con la mezcla y dejar marinar durante 1 hora.
4. Pinchar los trozos de pollo y de pimiento alternativamente en los pinchos.
5. Espolvorea las brochetas con semillas de comino.
6. Calienta la plancha colocándola sobre el soporte en forma de estrella de tu kamado Kokko.
7. Coloca las brochetas en la plancha y cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta regularmente para asegurar una cocción uniforme.
Ya sólo te queda servir y deleitar a tus invitados.
