Tiempo de cocción: 5 min - Tiempo de preparación: 3 min - Raciones: 6
Ingredientes
6 melocotones amarillos
12 higos
50 g de azúcar moreno
6 bolas de helado de vainilla
Preparación:
1. Partir los higos por la mitad. Pelar y partir por la mitad los melocotones, quitándoles el hueso. Espolvorear un poco de azúcar moreno sobre la parte cortada de la fruta.
2. Calentar el Kokko a fuego medio, colocar la fruta con el azúcar hacia abajo y caramelizar durante 5 minutos.
3. Retirar inmediatamente y repartir los melocotones y los higos en platos individuales.
4. Dejar enfriar y añadir una bola de helado de vainilla al lado. Servir inmediatamente.
Consejo: Puede sustituir los melocotones y los higos por otras frutas: melón, albaricoques, ciruelas... Y sustituir el helado de vainilla por calissons o helado de coco.
