Tiempo de cocción: 30 min - Tiempo de preparación: 40 min - Raciones: 2
Ingredientes:
2 muslos de pollo
2 naranjas
1 limón
1 diente de ajo
Sal, pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Opcional: especias (cilantro, pimienta, clavo, anís)
Equipo:
A Kokko kamado Pequeño, L o XL
Juego de 4 utensilios de acero inoxidable con cepillo exclusivo, espátula, tenedor para carne y pinzas.
Plancha de hierro fundido reversible
o plato de barro negro La Chamba que puede colocar directamente sobre la parrilla de su Kokko.
Preparación:
1. Prepara el adobo: en un bol, mezcla la miel, el zumo de una naranja, el ajo finamente picado, el zumo de limón y el aceite de oliva (y las especias si decides utilizarlas).
2. Deja marinar los muslos de pollo durante al menos 30 minutos en la nevera.
3. Precaliente su Kokko a 200°C. Coloque los muslos de pollo en una fuente adecuada con la marinada y cocínelos durante 30 minutos, untándolos con regularidad.
3. Durante la cocción, corte la segunda naranja para decorar.
Consejo: Sírvalo con arroz blanco y una ensalada verde.
