kebabs de cordero picante

Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 15 min - Sirve: 6 personas Ingredientes VVV



1 kg pierna de cordero sin
hueso 2 cebollas rojas 2

pimiento amarillo 2 dientes 'aplastado ajo
4 c. cucharada de oliva
aceite 1 c. café comino polvo
1 c. jengibre Coffee polvo de chile en polvo 1

pico unas ramitas de menta fresca

sal 1 limón y pimienta Preparación


1. Corte la carne en cubos grandes. Detalle de los pimientos en trozos y la cebolla en cuartos. Pase en pinchos de piezas de carne, cebollas y pimientos alternos.

2. Preparar la marinada: mezcle el aceite de oliva, especias, ajo, menta picada, jugo de limón y la ralladura de limón.

3. Verter sobre los pinchos y marinar al menos 2 horas, girando con regularidad.

4. Calentar el Kokko. Engrase ligeramente la parte superior y cocinar los pinchos de 10 a 15 minutos.

Consejo: Servir con tabulé libanés p>.