pimientos bruschetta y filetes de salmonete

Tiempo de cocción: 25 min - Tiempo de preparación: 20 min (Atención 2h rest) - Para 4 personas

Ingredientes

4 rebanadas de pan tradición
4 filetes de mullet
rojo 2 pimientos naranjas

2 pimientos rojos 1 cebolla 1 diente de ajo

1 c. pimienta de Espelette café
1 c. jugo de limón café
2 cohetes pesto maneja

Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación


1. Pimientas conservadas en vinagre (2h darse cuenta en lo más mínimo avance): Pelar los pimientos. Cortar los pimientos rojos en tiras anchas y plazas de pimientos naranjas. Pelar y picar la cebolla. En un plato pequeño para poner los trozos de pimiento, la cebolla y el diente de ajo, pelados y cortados por la mitad. Espolvorear generosamente todo el petróleo aceite de oliva y añadir el pimiento de Espelette. Marinar al menos 2 horas.

2. Prepare el pesto mezclando la rúcula con un poco de jugo de limón y aceite de oliva. Añadir sal y pimienta.

3. El Kokko calor medio calentado, cocine la mezcla Pimienta-cebollas por 15 min.

4.Make brindar las rebanadas de pan en una esquina de Kokko.

5. Coloque los pimientos sobre las rebanadas de pan.

6. En la Kokko caliente, pagar un poco de aceite de oliva y cocinar el salmonete (3 minutos por cada lado).

7. Retire el salmonete de las obleas pimientos cubierto. Servir en un plato con unas gotas de pesto de rúcula y un poco de acompañamiento.

Consejo: puede frotar el pan con el ajo o untado con un poco de pesto de rúcula.

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