Arroz negro con nois St. Jacques y gambas ahumadas

Preparación
tiempo: 10 minutos - Tiempo de cocción: 40 minutos - Sirve: 6 personas

Ingredientes:
18 tuercas Saint-Jacques
12 Gambas
400 g de arroz negro
sal, pimienta
opcionales: 1 naranja

Preparación:

1. poner a cocer durante 35 minutos el arroz negro con 60 g de sal.

2. 15 minutos después del inicio de la cocción, se cuide de la segunda parte de la temporada de carreras planas del vieiras Jacques 6 g (2 pizcas) de sal.

3. Gambas ligeramente petróleo.

4. Coloque los camarones en su Kokko para el humo de cocinar durante 10 minutos.

5. Y luego, después de 5 minutos también colocan el Saint-Jacques en Kokko por un período de 5 minutos.

6. Retirar el arroz, la puso en una estufa.

7. Añadir las nueces St. Jacques y gambas, se sazona con sal y pimienta.

8. Su plato está completa, está listo para ser servido!

Opcional: se puede exprimir una naranja y añadir el jugo en la sartén para traer una luz sabor con sabor p>.