Miel - avellana e higos
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de cocción : 25 min
Para : 4 pers.
INGREDIENTES :
130g de harina
100g de polvo de avellana
80g de miel
3 huevos enteros
12g de polvo de hornear
1 grano de vainilla
50g de crema líquida
100g de mantequilla
50g de avellanas trituradas
3 higos púrpura
Accesorios :
PREPARACIÓN :
1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura ambiente de 250°C, cierre los reguladores de entrada de aire para poner el Kokko en calor descendente.
2. En una ensaladera, mezclar los huevos con la miel, la crema y la mantequilla derretida, añadir las avellanas trituradas, el polvo de avellana, la vaina de vainilla raspada, la harina y el polvo de hornear.
3. Hagan la masa homogénea y viértanla en un papel de horno y un molde de madera, corten los higos por la mitad y pónganlos encima de la blandura.
4. Hornea la médula en la piedra de lava caliente durante 25 minutos, sácala y déjala enfriar.