Preparando un picnic de barbacoa

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No, no se trata de llevar a tu Kokko al parque, la playa o las montañas, sino de preparar tu picnic en la barbacoa. Salir, las clásicas ensaladas de pasta o arroz, los sándwiches de mantequilla de jamón y el paquete de patatas fritas, es hora de hacer el picnic más gourmet. ¡Nuestras ideas para un increíble picnic de barbacoa!

Reglas para preparar un picnic de barbacoa

Picnic y barbacoa: dos programas atractivos para el verano. ¿Por qué no los juntamos? Son tan amigables entre sí y ofrecen la oportunidad de pasar un buen rato con la familia y los amigos al aire libre. Por supuesto, los picnics son prácticos. Al planear el menú, hay tres cosas básicas a considerar: los platos que traiga deben ser sencillos de comer - olvídese de los cubiertos y platos y sólo use una servilleta de papel - fácil de llevar y delicioso frío.

De hecho, es difícil calentar la comida en medio de la naturaleza. Y buenas noticias, cuando preparen su picnic de Kokko, seguramente respetarán estas 3 reglas de oro. Pero entonces, ¿qué es bueno preparar para su picnic de barbacoa?

Pizzas de barbacoa para compartir

El picnic es un momento de convivencia, así que ¿por qué no centrarse en los platos para compartir? Dejamos de lado la tradicional quiche e impresionamos a nuestros amigos haciendo pizzas en la barbacoa. Enteros o cortados en rodajas, son fáciles de transportar - preferiblemente en contenedores de vidrio - son fáciles de comer y siempre están tan sabrosos calientes o fríos, ¡sin olvidar que atraen a jóvenes y viejos por igual! Gracias a la Kokko y a la piedra cerámica de la pizza, obtendrás un horneado perfecto al estilo "horno de leña" en sólo unos minutos.

Para inspirarte en tus creaciones, aquí tienes algunas de nuestras recetas de pizza de barbacoa. ¡Recuerda siempre adornarlas con productos de temporada!

Pizza con verduras del sol y queso ricotta

Pizza con higos y queso de cabra

Pizza con tocino, mozzarella y roqueta

Ideal para comer frío, apuesta por la pissaladière con anchoas y aceitunas.

Optar por la cocción indirecta de la barbacoa

Para guiarte en la realización de la cocción lenta, sigue los consejos de Jacky, un gran amante de Kokko, que nos dio todos sus consejos! Este método de cocción menos agresivo permitirá que sus carnes conserven todos sus jugos y permanezcan tiernas, incluso cuando estén frías.

Pour vous guider dans la réalisation de cuissons lentes, suivez les conseils de Jacky, grand amateur de Kokko, qui nous a livré toutes ses astuces ! Ce mode de cuisson moins agressif permettra à vos viandes de conserver tout leur jus et de rester tendres, même froides.

Pinchos en la barbacoa para un fácil picnic

Cocina tu comida lentamente en la barbacoa para un picnic, seguro, pero ¿para qué es exactamente? Pinchos, por supuesto. Además del clásico sándwich, es la forma más simple pero también la más higiénica, ya que no tienes que tocar la comida, para comer en un picnic. Tan sabrosas y calientes como frías, las verduras de verano en brochetas aportarán frescura a su comida como nuestra receta de brochetas de verduras soleadas.

En cuanto al pescado, que es más delicado y frágil de transportar, la buena alternativa si te apetece un bol de yodo es optar por los mariscos.

Encuentra nuestras recetas para :

Pinchos de mejillones y tomates

Pinchos de camarones

Pinchos de camarones a la parrilla con jengibre

Calamares en escabeche

Camarones a la parrilla marinados con especias

Piensa también en los huevos duros, un clásico artículo de picnic, al que puedes añadir carácter fumándolos con Kokko. Encuentra nuestras instrucciones para cocinar los huevos en la barbacoa.

Picnic o fiesta de barbacoa, siempre mantente alerta al encender tu Kokko y asegúrate de respetar estas reglas para una barbacoa segura.

Posted in: El diario del Kokko lover