Uma alternativa saudável às batatas fritas.
Ingredientes :
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400 g de cogumelos castanhos (ou cogumelos de botão)
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1 chalota, cortada em rodelas finas
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1 pitada de sumo de limão
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Salsa fresca
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Manteiga ou azeite
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Flor de sal, pimenta moída na altura
Equipamento:
Preparação:
Dourar a chalota num pouco de gordura na chapa Kokko. Juntar os cogumelos cortados em fatias e grelhar em lume forte até ficarem dourados. Terminar com um pouco de limão, salsa picada e uma pitada de flor de sal.
Um acompanhamento elegante para todas as suas carnes grelhadas, desde costeletas de borrego a peixe inteiro.
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