Mignon recheado com frutos secos

O tempo de cozedura: 30 minutos - Tempo de preparação: 15 min - Serve: 6 pessoas Ingredientes VVV



bela filé mignon 1

100g 100g figos secos seca alperce
passas macio 50g

1/2 preservada limão 10 cl de vinho branco seco 2 colheres de sopa
.
2 colheres de sopa de mel c. colher de sopa de óleo de oliva 2
c. colher de sopa pinhões
2 c. colheres mostarda
1 c. colheres de sopa de amêndoas Preparação


1. Prepare o recheio: costeleta os figos e damascos. Retirar a polpa do limão preservada e cortar a casca em pequenos cubos. Adicione passas, amêndoas esmagadas e pinhões.

2. Incise o filé mignon para abrir a carteira. Temperar com sal e pimenta e escova com mostarda em idade. Divida o recheio e enrole o lombo sobre si mesmo e amarrá-lo como um assado, pressionando ligeiramente.

3. Preparar a marinada por aquecimento do mel com o vinho branco. Adicionar azeite, sal e pimenta.

4. Aqueça o Kokko. Oil-o levemente e deixar para colorir o lombo de todos os lados.

5. Continue cozinhando em fogo médio, virando regularmente e escovar com a marinada. Contagem 30 minutos cozinhar no total.

Dica: Sirva o lombo com batatas ou cenouras doces trituradas com cominho p>.

4. Aqueça o Kokko. Oil-o levemente e deixar para colorir o lombo de todos os lados.

5. Continue cozinhando em fogo médio, virando regularmente e escovar com a marinada. Contagem 30 minutos cozinhar no total.

Dica: Sirva o lombo com batatas ou cenouras doces trituradas com cominho p>.

4. Aqueça o Kokko. Oil-o levemente e deixar para colorir o lombo de todos os lados.

5. Continue cozinhando em fogo médio, virando regularmente e escovar com a marinada. Contagem 30 minutos cozinhar no total.

Dica: Sirva o lombo com batatas ou cenouras doces trituradas com cominho p>.