Abóbora recheada em estilo caseiro

Preparações: 35 min

Cozedura: 1h15

Porções: 4

INGREDIENTES:

600g de abóbora
400g de carne de salsicha
1 salto ou manjerona
1 cebola
1 ovo
Sal
50g de miolo de pão
2 cloves of garlic
Azeite de oliva
Uma volta do moinho de pimenta
1 ramo de salsa

Acessório:

Papel alumínio

PREPARAÇÃO:

1. Ligue o seu Kokko e coloque-o a uma temperatura de 270°C.

2. Fatie as cebolas, o alho e cozinhe-os num pouco de azeite com uma pitada de sal.

3. Numa tigela, combine a manjerona picada, ovo, pão ralado grosseiramente picado, salsa picada, carne de linguiça, alho e cebola cozida.

4. Misture bem para tornar o recheio homogéneo, tempere com sal e pimenta moída e reserve em local fresco.

5. Retire a parte superior da abóbora com uma faca e retire completamente as sementes, encha-a com recheio, volte a colocar a parte superior e coloque uma camada dupla de folha de alumínio na parte inferior.

6. Coloque a abóbora directamente na grelha e cozinhe durante 1 hora e 15 minutos em lume constante.

7. Assim que a abóbora estiver cozida, deixe-a descansar durante 15 a 20 minutos para que possa arrefecer. Desta forma será ainda mais suculenta.