Frango grelhado ao estilo americano
Preparações: 5 min
Cozedura: 40 min
Porções: 4
INGREDIENTES:
1 frango de granja 1,4kg
Azeite de oliva
100g de molho barbecue
5 alcaparras
5 picles
10 folhas de menta
Acessórios :
2 espetos
PREPARAÇÃO:
1. Ligue o seu Kokko e coloque-o a uma temperatura de 240°C.
2. Corte o frango ao longo de todo o seu comprimento. Abra-o e aplane-o para que pareça um sapo (daí o nome crapaudine).
3. Use os espetos para segurar a galinha nesta posição.
4. Retire as aves e deixe-as descansar durante 5 minutos.
5. Pincele o frango com molho barbecue, adicione alcaparras e pickles, folhas de hortelã frescas e volte a colocar o frango durante 5 minutos com a tampa fechada para caramelizar o molho, para que o frango fique brilhante, tire-o para fora e desfrute-o imediatamente.