tournedos Rossini

O tempo de cozedura: 8 min - tempo de Preparação: 10 min - Serve: 4 pessoas

Ingredientes


4 tornedós 4 fatias de pão
4 fatias de foie gras

40 g de manteiga sal, pimenta Preparação


1. Cortar as fatias de pão de um círculo o tamanho de bifes. Manteiga os lados de cada fatia. Dourar as fatias de pão. Book.

2. No Kokko quente, em seguida, introduzir os tornedós 2 a 3 minutos de cada lado. O bardo em torno da carne cai durante o cozimento, você pode removê-lo.

3. Em um prato, fazer o pão e coloque os bifes por diante. Cozinhe as fatias de foie gras em troca e, em seguida, colocá-los na carne.

4. Sirva os tournedos Rossini quente.

Dica: Não hesite em fazer um molho para o filés. Para isso, os bardos castanhos e deglaze com um pouco de vidro vermelho de porta. Finalmente, para tornar a sua estadia ainda mais saboroso prato, acrescente uma fatia fina de trufa no topo tournedos Rossini. p>