pissaladière berinjela

O tempo de cozedura: 45 minutos - Tempo de preparação: 15 min - Serve: 6 pessoas Ingredientes




500g massa de pão 3 beringelas 400 gr

cebola doce uma colher de chá. pó
colheres de açúcar 1 c. em secos orégãos café

10 filetes de anchovas óleo azeitonas pretas 20

Azeite Sal, pimenta
Preparação:

1. Cortar as beringelas ao meio longitudinalmente. Fazer incisões acreditar, óleo a carne e cozinhe 30 minutos no Kokko pré-aquecido a 180 ° C.

2. Quando as beringelas são cozidos, pegue a carne com uma colher e amasse com um garfo. Adicione um fio de azeite, tempere com sal e pimenta.

3. Descasque e corte as cebolas em fatias finas. Sue o calor baixo numa panela com um pouco de azeite. Adicionar o açúcar em pó, sal e pimenta. Vamos reduzir para a tampa. Abra a massa.

4. Misture a cebola e berinjela purê. Espalhe esta cobertura sobre a massa. Adicione as anchovas, azeitonas e orégano. Cozinhe em quentes quinze minutos Verypizz'.

Dica: Sirva com um rosé Cabernet d'Anjou p>.