berinjela rolou com feta
O tempo de cozedura: 8 min - tempo de Preparação: 10 min - Serve: 6 pessoas
Ingredientes 2 grandes beringelas 1/2
pimenta doce 4 ramos de hortelã 1
grupo de cebolinha 250g 200g foguete feta
1/2 limão um pequeno dente de alho
10 cl azeite uma pitada de pimenta Espelette
Sal, pimenta Preparação
1 . Lavou-se a beringela. Remova a haste e cortado em fatias de comprimento. Cozinhar o seu quente e oleada Kokko, 3 a 4 minutos de cada lado. Espalhá-los em um prato e deixe esfriar.
2. Pique a faca, alguns cebolinha, hortelã e um pouco foguete. Corte as pimentas em pedaços muito pequenos.
3. Prepare recheio misturando com um garfo em um feta tigela, casca de limão e suco, alho esmagado, uma colher de sopa de azeite de oliva, ervas, pimenta doce e pimenta Espelette. Prove e ajuste o tempero se necessário.
4. Retire uma boa colherada de queijo recheio no final de cada fatia de berinjela. Rolar suavemente e deixe repousar todos com cebolinha. Repita até que todos os ingredientes. Fresco e leve à geladeira.
Dica: Sirva com Chardonnay tipo de vinho branco p>. Postar uma boa colherada de queijo recheio no final de cada fatia de berinjela. Rolar suavemente e deixe repousar todos com cebolinha. Repita até que todos os ingredientes. Fresco e leve à geladeira.
Dica: Sirva com Chardonnay tipo de vinho branco p>. Postar uma boa colherada de queijo recheio no final de cada fatia de berinjela. Rolar suavemente e deixe repousar todos com cebolinha. Repita até que todos os ingredientes. Fresco e leve à geladeira.
Dica: Sirva com Chardonnay tipo de vinho branco p>.