Cod na crosta pesto

tempo de cozimento: 20 min - Preparação do tempo: 20 min -: 4 pessoas



Ingredientes 550 g de
bacalhau filete 110 g de tomate secas cristalizadas
2 c. ralado parmesão
2 c. colheres de sopa de amêndoas moídas

2-3 batatas 2 manjericão picado deixa manteiga 30g


Sal Preparação:

1. Primeiro preparar o pesto com tomate. Para isso, misture em um prato, confit de tomate, parmesão, amêndoas e manjericão. Deixe repousar. Cortar o filete de bacalhau em 4 pedaços e escovar com um lado de azeite e a outra face com o pesto.

panquecas de batata 2. Make. Depois de descascar as batatas, cortá-los em tiras finas. Corte 4 rectângulos em papel vegetal (papel ou bicarbonato) e escovar a manteiga derretida. Disponha as batatas em fatias escalas em cada pedaço de papel manteiga. Sal tudo.

3. Coloque o seu fogo médio Kokko e spray com azeite de oliva. Quando sua chapa é quente, coloque as batatas retângulos no lado de batatas e marrom por 5 minutos. Vire-os e retire o papel. Permitir a marrom 5 minutos seus rissóis.

4. Enquanto isso, do outro lado da Kokko, cozinhar o filé de bacalhau. Para fazer isso, organizar as peças do lado de pesto, sal e marrom por alguns minutos. Transformá-los e sair de novo cozinhar por 8 minutos.

5. Faça suas placas, fazendo as panquecas de batata e, acima, o filé de bacalhau em crosta de tomate pesto. Divirta-se! p>