Flambierte Bananen, Orangensauce und Trauben

Kochzeit: 20 min - Vorbereitungszeit: 10 min - Bedient: 6 Personen



Zutaten 6 Bananen nicht zu reif

Rum 10 cl 50 cl Orangensaft
50 gr
Rosinen Zubereitung: 1.

die Rosinen in warmem Wasser für 10 Minuten einweichen.

2. Gießen Sie den Orangensaft in einen Topf geben und um die Hälfte reduzieren. Am Ende hinzufügen die entwässerten Rosinen und lassen Sie die Hitze, um sich abzukühlen.

3. Hitze die Kokko. Entfernen Sie die ganzen Bananen mit der Haut auf dem Teller und kochen für 10 Minuten auf jeder Seite. Die Bananen müssen anschwärzen.

4. Um zu dienen, öffnen Sie die obere und leicht auf die Haut verteilt. Gießen Sie den Rum und flambieren. Setzen Sie auf Tellern anrichten und mit der Sauce und Trauben in Orange.

Tipp: Sie können den Rum mit dem großen Marnier oder Kartäuserkloster p> ersetzen.