geräucherter Schweinebauch

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 2 Stunden - Kochzeit: 4 bis 5:00 -: 6 Personen

Zutaten:
1 kg Rinderbrust
5 g (1 Esslöffel) von Cayennepfeffer 15 g


Salz 15 g Zwiebelpulver 15 g Knoblauchpulver


15 g Senf Optional: 1 stout

Zubereitung: 1.

in einem Behälter, alle Zutaten.

2. Platz Bruststück in einer Schüssel, und die Ausbreitung auf allen Seiten des Fleisches, das Mischen Zutaten.

3. abkühlen lassen für 2 bis 5 Stunden

4. Dann für Ihre Brust in Ihrem Kokko fallen für 4 bis 5 Stunden Kochen Rauch.

Optional: Stout zu der Marinade hinzufügen mehr Geschmack auf das Fleisch p> zu geben.