Geräucherte Pulled Pork
Zubereitungszeit: 20 Minuten - Kochzeit: 4 Stunden - Für 6 Personen
Zutaten: 800 g
Schweineschulter 65 ml dunkles Bier 15
g grobes Salz 15g Pfeffer
15 g Knoblauchpulver 15 g Zwiebelpulver 15 g Paprika
Zubereitung: 1. Mischen
Gewürze in einem Behälter.
2. Lassen Sie Ihre Schulter in einer Schüssel und verteilte auf allen Seiten der Schweinefleisch-Mischung.
3. Legen Sie Ihre Schweineschulter in Aluminiumfolie in Ihrem Kokko, dann mit braunem Bier bestreuen.
Rauch Kochen wird 3 Stunden dauern.
4. Recht aus dem Raucherzimmer mit zwei großen Gabeln, zerkleinern Ihre Schweineschulter. Wenn es gekocht wird, muss es leicht entwirren. p>