Muscheln mit Gemüse

Kochzeit: 20 min - Vorbereitungszeit: 10 min - Bedient: 6 Personen



Zutaten 3 kg Muscheln
2 kleine Zucchini

2 Stiele Sellerie 2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel 1 kleine Fenchel 1 kleine grüne Paprika

paar Zweige frischer Thymian

5 cl Olivenöl 5 cl Pastis
1/2 Bund glatte Petersilie
Zubereitung: 1. waschen

und im Detail das Gemüse in kleine Würfel schneiden.

2. Wärme der Kokko mit einem wenig Olivenöl und kochen Sie das Gemüse mit Knoblauch und Thymian bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.

3. Nach 10 Minuten der Muscheln. Machen sie eine hohe Wärme offen über und gut mischen mit Gemüse. Gießen Sie den Pastis und verdampfen lassen.

4. Kurz vor dem Servieren die gehackten Petersilie und sofort genießen.

Tipp: Beugen Sie Kokko nach vorne, so voll Sauce Muscheln p>.