Focaccia Kürbis

Kochzeit: 45 min - Vorbereitungszeit: 20 min - Bedient: 6 Personen



Zutaten 250g Kürbis
40 gr schwarze Oliven entsteint 100 gr

wenig Speck 1 Zwiebel

1 Zweig Rosmarin Olivenöl 250 gr

Mehl 10 g frische Hefe

15 cl Milch 1/2 TL. Kaffee
Salz Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel ohne plucher. Kochen Sie es 15 Minuten, um Dampf und es mit einer Gabel zerdrücken.

2. Scheibe der oigon und machen es braun 5 Minuten auf dem Kokko mit ein wenig Olivenöl. Fügen Sie den Speck, gehackt Rosmarin, geschnitten Oliven in Stücke. Machen Sie braten zehn Minuten.

3. Der Teig: die Milch mit Hefe machen kühlen. Gießen Sie das Mehl und Salz in einer großen Schüssel geben.

4. Dig ein gut, fügen Sie die warme Milch und Öl. dann, bis ein weicher Teig mischen. Fügen Sie den Kürbis und mischen sich mit Zwiebeln. Kneten wieder 5 Minuten. Bilden eine Kugel. Mit einem Tuch abdecken und lassen Sie 1 Stunde steigen.

5. Den Teig in zwei Brote. Ausrollen jedes Stück auf einer bemehlten Fläche. Den Pizzastein und machte Einschnitte geformte Füße. Lassen Sie 30 Minuten steigen. Backen Sie 20 Minuten im Verypizz ‚heißen.

Tipp: Lassen Sie abkühlen, bevor Sie in Stücke schneiden p>. Fügen Sie den Kürbis und mischen sich mit Zwiebeln. Kneten wieder 5 Minuten. Bilden eine Kugel. Mit einem Tuch abdecken und lassen Sie 1 Stunde steigen.

5. Den Teig in zwei Brote. Ausrollen jedes Stück auf einer bemehlten Fläche. Den Pizzastein und machte Einschnitte geformte Füße. Lassen Sie 30 Minuten steigen. Backen Sie 20 Minuten im Verypizz ‚heißen.

Tipp: Lassen Sie abkühlen, bevor Sie in Stücke schneiden p>. Fügen Sie den Kürbis und mischen sich mit Zwiebeln. Kneten wieder 5 Minuten. Bilden eine Kugel. Mit einem Tuch abdecken und lassen Sie 1 Stunde steigen.

5. Den Teig in zwei Brote. Ausrollen jedes Stück auf einer bemehlten Fläche. Den Pizzastein und machte Einschnitte geformte Füße. Lassen Sie 30 Minuten steigen. Backen Sie 20 Minuten im Verypizz ‚heißen.

Tipp: Lassen Sie abkühlen, bevor Sie in Stücke schneiden p>.