Medley von gegrilltem Gemüse mit Thymian

Kochzeit: 20 min - Vorbereitungszeit: 20 min - Bedient: 6 Personen

Zutaten

1 Zucchini
1 Aubergine
1 roter Paprika
1 Pfeffer
grün 1 gelber Paprika
1 Orange Pfeffer

1 rote Zwiebel 4 Zweige Thymian

Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung


1. waschen Sie alle Gemüse. Cut Auberginen und Zucchini dünn. Schneiden Sie Paprika in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und Samen und expandieren in Streifen schneiden.

2. Saison alle Gemüse mit Salz und Pfeffer und kochen auf geölten Kokko, 2 Minuten pro Seite für Auberginen und Zucchini, nur 5 Minuten pro Seite für Paprika. Entfernen

3. Das Gemüse wie und wann sie kochen in einer großen Schüssel. Saison mit ein wenig Öl Olive, fügen Sie den Thymian, rühren und abkühlen lassen.

4. Um zu dienen, verbreiten Sie das Gemüse in eine Schüssel geben, indem sie sich harmonisch zu arrangieren. Fügen Sie die gehackte rote Zwiebel und etwas gehackte Petersilie.

Tipp: Servieren Sie als Beilage zu Fleisch oder Fisch vom Grill p>.