Pizza grünes Lauch und Roquefort

Kochzeit: 25 min - Vorbereitungszeit: 10 min - Bedient: 4 Personen



Zutaten 1 Pizzateig bereit 2 großen Lauch


50 Gramm 1 Ball Roquefort verwenden

40 gr Parmesan Mozzarella 10 g Butter
1 c. Kaffee
getrocknet Oregano 1 Prise Espelette Pfeffer

Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung


1. Waschen und fein in Scheiben schneiden Lauch. Die Butter in einer Pfanne und lassen Sie den Lauch 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Roll out der Pizzateig auf der Arbeitsfläche. Den Mozzarella in Stücke und verteile sie auf den Teig. Streuen Sie mit der Hälfte des Parmesan.

3. Dann den Lauch teilen und das zerbröckelte Roquefort. Mit Oregano bestreuen, restlichen Parmesan und Espelette Pfeffer. Fügen Sie ein wenig Olivenöl.

4. Im vorgeheizten Kokko. Koch für zehn bis fünfzehn Minuten.

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