Medaillons vom Filet Mignon a la plancha

Kochzeit: 10 min - Vorbereitungszeit: 14.10 - Bedient: 4 Personen



Zutaten 1 Schweinefilet 12

frische Brustscheiben 2 Essl. EL Olivenöl
1 c. Sojasoße 1 c
. Honig
1 c. Kaffee geräucherten Paprika

Zubereitung:

1; Belohnen Scheiben einer Dicke Filet 1,5cm. Dann wickeln Sie sie mit einer dünnen Scheibe Brust und halten mit zwei Pik.

2; Machen Sie eine Marinade mit allen anderen Zutaten. Mit einem Pinsel Ihrer Medaillons Marinade. Kühl und im Kühlschrank etwa zwei Stunden.

3. Geben Sie Ihre Medaillons auf dem Grill Ihrer Kokko Sie geölt haben. Es genügt, auf fünf Minuten für jede Seite.

4; Viel Spaß!