Schwarzer Reis mit Nois St. Jacques und geräucherten Garnelen

Zubereitungszeit: 10 Minuten - Kochzeit: 40 Minuten - Bedient: 6 Personen

Zutaten:
18 Nüsse Saint-Jacques
12 Gambas
400g schwarzer Reis
Salz, Pfeffer
Optional: 1 Orange

Zubereitung:

1. Legen Sie für 35 Minuten die schwarzen Reis mit 60 g Salz zu kochen.

2. 15 Minuten nach Beginn des Koch, Sie kümmern sich um den zweiten Teil der flachen Saison die Muscheln Jacques 6 g (2 Prisen) Salz.

3. leicht ölen Gambas.

4. Legen Sie die Garnelen in Ihrem Kokko für Rauch für 10 Minuten kochen.

5. Und dann, nach 5 Minuten auch den Saint-Jacques in Kokko Platz für einen Zeitraum von 5 Minuten.

6. Entfernen Sie den Reis, steckte es in einen Ofen.

7. Nuts St. Jacques und Garnelen, mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Ihre Schale ist nun abgeschlossen, es bereit ist, um bedient zu werden!

Optional: Sie können eine Orange auspressen und den Saft in die Pfanne geben einen leichten aromatisierten Geschmack zu bringen p>.