Geräucherte Forelle und Spinat-Gratin

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 04.00 - Kochzeit: 3h30 - Portionen: 4 Personen Bestandteile



4 Forellen Fertiger 1,5 kg Spinat

Weißzucker 30 cl
Creme 150g geriebener Käse Salz
, Pfeffer Zubereitung



1. Mischen 45 g Salz, 25 g Pfeffer und 45 g Zucker.

2. Legen Sie diese Mischung auf den Forellen Fertiger in einer Schale.

3. die ganzen ca. 4 Stunden im Kühlschrank lassen. Vereinbaren

4. die Pflastersteine ​​in Ihrem Kokko, und führen Sie für 03.30 einen kalten Rauch.

5. In der Zwischenzeit bereiten Sie Ihre Spinat-Gratin.

6. Hieb der Spinat mit einem Messer.

7. Die Butter in einer Pfanne, fügen Sie den Spinat und rührt für 10 Minuten. In

8. frischer Sahne und geriebenem Käse, Salz und Pfeffer.

9. Nach Forellen Pflaster Kochen, legen Sie Ihre Kokko Ihre Backschale mit Spinat, für einen Grill für 15 Minuten kochen. p>