Geräucherte Pulled Pork

Zubereitungszeit: 20 Minuten - Kochzeit: 4 Stunden - Für 6 Personen

Zutaten: 800 g

Schweineschulter 65 ml dunkles Bier 15

g grobes Salz 15g Pfeffer

15 g Knoblauchpulver 15 g Zwiebelpulver 15 g Paprika


Zubereitung: 1. Mischen

Gewürze in einem Behälter.

2. Lassen Sie Ihre Schulter in einer Schüssel und verteilte auf allen Seiten der Schweinefleisch-Mischung.

3. Legen Sie Ihre Schweineschulter in Aluminiumfolie in Ihrem Kokko, dann mit braunem Bier bestreuen.
Rauch Kochen wird 3 Stunden dauern.

4. Recht aus dem Raucherzimmer mit zwei großen Gabeln, zerkleinern Ihre Schweineschulter. Wenn es gekocht wird, muss es leicht entwirren. p>