Brathähnchen mit Dose

Zubereitung: 20 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

ZUTATEN:

1 Stubenküken 1,4kg
1 sprig of rosemary
Salz, Pfeffer
20 cl Bier
1,5 kg Kartoffeln
1 rote Zwiebel
100g Butter

Zubehör:

Kochständer für Hähnchen

ZUBEREITUNG:

1. Schalten Sie Ihren Kokko ein und stellen Sie ihn auf eine Gehäusetemperatur von 260°C ein.

2. Bereiten Sie Ihr Geflügel vor, indem Sie den Hüftsteg einschneiden und eine Öffnung machen, die groß genug ist, um in das Geflügelgestell zu passen. Geben Sie Salz und Pfeffer in das Innere.

3. Füllen Sie in der Mitte des Geflügelregals das Metallglas zu 2/3 mit Bier, fügen Sie 2 Rosmarinzweige und nach Wunsch einige Gewürze hinzu und verriegeln Sie Ihr Geflügel darauf, wobei Sie auf die Richtung achten, die Flügel nach oben, die Oberschenkel nach unten.

4. Fügen Sie die Kartoffeln und die gehackte Zwiebel rund um das Geflügel hinzu, legen Sie die Butterwürfel hinein und legen Sie Ihren Halter auf den Kokko-Grill.

5. 45 Minuten mit etwas Butter kochen, damit die Haut unter der Hitzeeinwirkung nicht rissig wird.