Kekse, die denken, sie seien Pizza...

Vorbereitungszeit :  15 min

Kochzeit : 8 min

Für : 4 pers.

ZUSATZSTOFFE :

110 g weiche Butter

180g brauner Zucker

4 g Fleur de Sel

1 Ei

160g Mehl

90g Walnüsse

170g Schokoladenstückchen

Zubehör :

Keramische Platte

VORBEREITUNG :

1. Schalten Sie Ihren Kokko ein und erreichen Sie eine Raumtemperatur von 210°C.

2. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel zu einer homogenen Paste und legen Sie diese Paste dann in ein Filmpapier, um eine Wurstrolle von 6 cm Durchmesser zu formen, und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort auf, bis die Paste fest wird.

3. Erhitzen Sie Ihren Keramikstein 15 Minuten lang, bevor Sie Ihre Kekse in den Ofen schieben.

4. Die Plätzchen in 1 cm breite Scheiben schneiden, auf den Pizzateller legen und die Plätzchen "blue-rare", d.h. außen goldfarben, in der Mitte fast roh backen, herausnehmen und abkühlen lassen, so dass sie außen knusprig, innen weich werden.20 Minuten, damit sie sich entspannen, wird es noch saftiger.