Gegrillte Garnelen mit Ingwer

Kochzeit: 10 min - Vorbereitungszeit: 10 min - Bedient: 6 Personen



Zutaten 18 große Garnelen 1 rote Zwiebel


2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1cm 1/2 Bund Koriander


3 Limetten 2 EL. EL Fischsauce
2 c.
EL Olivenöl 1 Peak Chili-Pfeffer

Zubereitung:

1. Entfernen Sie die Köpfe der Garnelen. Prick sie am Spieß.

2. Bereiten Sie Marinade: mischen, um die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, geriebener Ingwer, gehackten Koriander, Schale und Saft von Limetten, Öl, Nuoc Mam, die Chili und Pfeffer. Gießen Sie die Marinade über die Garnelen im Kühlschrank für 2 Stunden. Schneiden Sie die restlichen Limetten vierteln.

3. Grill die Garnelen und Zitronen 10 Minuten auf einem heißen Kokko. Sprinkle Garnelen mit gegrillter Zitronensaft.

Tipp: Servieren Sie mit einem trockenen und fruchtigen Weißwein p>.