Spargel und Orangenvinaigrette

Garzeit: 20 min - Vorbereitungszeit: 15 min - 6 Personen

Zutaten

2 Schuhe 500 g
2 c Spargel. EL Olivenöl
1 c. Kaffee
Oregano Salz und Pfeffer Für die Vinaigrette



1 Orange 3 EL. EL Olivenöl 2
c. Sojasauce 2 TL
. Esslöffel Puderzucker Zubereitung


1. Blanch Ihre gehacktes Orangenschale in Wasser eine Minute lang kochen. Nehmen Sie sich Schwung dann abgelassen und das Confit macht in einem Topf mit dem Zucker und 15 ml Wasser für 10 Minuten dann abkühlen nach wieder abzulassen. Pause

2. die Spitzen des Spargels und ordnen sie in einer Schale mit Olivenöl und Oregano. Mit Salz und Pfeffer und mischen.

3. Kochen Sie den Spargel in Ihrem Kokko und kehren häufig für etwa zehn Minuten.

4. Machen Sie eine Vinaigrette mit Olivenöl, Orangeat, Sojasauce, und eine halbe Orangensaft.

5. Drizzle Spargel-Vinaigrette und servieren! p>