Saint-Jacques mit Mangosauce und Orangen gebraten

Kochzeit: 4 Minuten - Vorbereitungszeit: 10 min - Bedient: 4 Personen

Zutaten

1 reife Mango
1 rote Zwiebel
1 Gurke Noa
2 Frucht
passion 6 Stränge Schnittlauch gehackt 1

Orangensaft 12 Walnuss St. Jacques
Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette
Herstellung

1. Zuerst Ihr Obst und Gemüse vorbereiten. In kleine Würfel geschnitten 3/4 Mango, Gurken und Zwiebeln. Setzen Sie alles in eine Schüssel geben und mischen Sie die Körner von Maracuja, Schnittlauch und einer Prise Piment d'Espelette. Gut mischen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Auch Gießen 2 EL Olivenöl. Chill.

2. Mix zusammen die Mango restliche Viertel, die Orangensaft und ein Esslöffel Olivenöl. Mit Salz. Alles mischen und abkühlen lassen.

3. Schalten Sie Ihre Kokko auf hoher Hitze. Gießen Sie Olivenöl (ca. 2 Esslöffel) und kochen Sie die Muscheln Jacques. Drehen Sie nach 2 Minuten, als golden. Lassen Sie 2 Minuten auf der anderen Seite. Entfernen von Kokko.

4. Es bleibt nur Sie Ihre Platten zu ziehen. Den Salat Mango-Zwiebel-Gurke auf der einen Seite und 3 Muttern Saint-Jacques pro Person. Gießen Sie die Orangensauce und Mango an der Spitze. Genießen Sie! p> Lassen Sie 2 Minuten auf der anderen Seite. Entfernen von Kokko.

4. Es bleibt nur Sie Ihre Platten zu ziehen. Den Salat Mango-Zwiebel-Gurke auf der einen Seite und 3 Muttern Saint-Jacques pro Person. Gießen Sie die Orangensauce und Mango an der Spitze. Genießen Sie! p> Lassen Sie 2 Minuten auf der anderen Seite. Entfernen von Kokko.

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