Osseline Kalb

Kochzeit: 15 min - Vorbereitungszeit: 30 min - Für 2 Personen

Zutaten

2 Kalbs osselines 180g je
100g frische grüne Bohnen und Bio-
2 Scheiben Speck
3 Bio Heirloomtomaten (Zebra) Herstellung


1. Denken Sie Ihre osselines 30 Minuten Kalb vor dem Kochen.

2. Machen Sie kochen Ihre grünen Bohnen in gut gesalzenem Wasser 10 Minuten lang, so dass sie eine schöne Farbe behalten. Rollen Sie dann Ihre Bohnen in einem Bündel in einer Scheibe Speck.

3. Nehmen Sie kochen Ihr Kalb osselines und Ihre Sets auf Ihrer Kokko 2 Minuten auf jeder Seite dann auf einem Teller buchen.

4. Die Tomaten halbieren und nur auf einer Seite an heißen Kokko eingehen lassen.

5.