Página 2 - Cocina indirecta
La cocción indirecta es ideal para cortes de carne que requieren una cocción lenta y suave, como asados, piernas de cordero o aves enteras. Con este método, el calor envuelve suavemente los alimentos sin resecarlos, permitiendo que desarrollen sabores profundos. Acompañe sus platos con madera de ahumar para obtener resultados aún más deliciosos.
Cocinar huevos... ¡en la barbacoa!
Duro, blando, escalfado, frito, hervido, revuelto,1
Maridajes para cocinar a la barbacoa
Se puede cocinar casi cualquier cosa en la barbacoa, pero hay escasez de1
Pincho flambeado de mojito y piña
Tiempo de preparación: 3 min
Tiempo de cocción: 8 min
Para: 4 pers1
Galletas que parecen pizzas...
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 8 min
Para: 41
Tarta mexicana de chocolate
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 8 min
Para: 41
Manzanas rellenas de caramelo al horno
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 20 min
Para: 41
Crumble de plátano al horno de leña
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 35 min
Para: 41
Pissaladière con anchoas y aceitunas
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 35 min
Para: 41
Flammekueche
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 2 min
Gedeelten1
Pizza de pepperoni
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 2 min
Para: 4 pers1
Arroz de pescado a la leña
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 35 min
Para: 41