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  • Le Kota-grill, le BBQ scandinave
    Le Kota-grill, le BBQ scandinave
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    Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Des menus tout Kokko pour garder la forme
    Des menus tout Kokko pour garder la forme
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    L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

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  • Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
    Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
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    L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

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  • Control de la cocción indirecta
    Control de la cocción indirecta
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    Estamos de acuerdo, la barbacoa sublima todo lo que cocina gracias al sabor de la parrilla que aporta a toda la comida que se frota contra el calor de sus brasas. Desafortunadamente, a menudo terminan más quemados que sutilmente cocidos. ¿La causa? Cocina directa mal controlada o inadecuada para la comida elegida. ¿La solución? Cocción indirecta. Le explicaremos cómo hacerlo con éxito.

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  • El Bulgogi, popular y suculento
    El Bulgogi, popular y suculento
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    BBQ World Tour #7 - En 2020, Kokko se transforma en un trotamundos y le ofrece un "BBQ World Tour" para descubrir la historia de la parrilla, el ahumado y el asado a través de diferentes gastronomías. Para esta séptima etapa, nos dirigimos de nuevo a Asia, esta vez a Corea del Sur. Ponte los guantes, calienta el carbón e instala las parrillas: ¡vamos!

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  • Mariscos en la barbacoa
    Mariscos en la barbacoa
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    A menudo tendemos a comerlos fríos con una buena mayonesa o un alioli casero, pero los mariscos están tan bien cocinados... ¡especialmente en la barbacoa! Camarones, mejillones, langosta, calamares, vieiras: nuestros consejos para cocinar mariscos con Kokko.

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  • Le brunch au Kokko
    Le brunch au Kokko
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    Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

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  • El ritual Braai, la barbacoa sudafricana.
    El ritual Braai, la barbacoa sudafricana.
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    BBQ World Tour #6 - En 2020, Kokko se transforma en un trotamundos y le ofrece un "BBQ World Tour" para descubrir la historia de la parrilla, el ahumado y el asado a través de diferentes gastronomías. Para esta sexta etapa, los llevamos a Sudáfrica. Ponte los guantes, calienta el carbón e instala las parrillas: ¡vamos!

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  • Preparando un picnic de barbacoa
    Preparando un picnic de barbacoa
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    No, no se trata de llevar a tu Kokko al parque, la playa o las montañas, sino de preparar tu picnic en la barbacoa. Salir, las clásicas ensaladas de pasta o arroz, los sándwiches de mantequilla de jamón y el paquete de patatas fritas, es hora de hacer el picnic más gourmet. ¡Nuestras ideas para un increíble picnic de barbacoa!

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  • ¿Qué guarniciones servirán con sus parrillas de verano?
    ¿Qué guarniciones servirán con sus parrillas de verano?
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    ¿Tienes ganas de que la frescura y la ligereza acompañen a tus carnes asadas, pero se te están acabando las ideas? ¿Las barbacoas se suceden y se parecen? Compartimos con ustedes nuestras ideas de acompañamientos para sus parrillas de verano que les encantarán.

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  • Productos de temporada: ¿qué comemos en verano?
    Productos de temporada: ¿qué comemos en verano?
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    ¡Buenas noticias, llegó el verano! Puedes oler los sabores de estas buenas y coloridas verduras, el dulce sabor de estas frutas maduradas al sol, estos pescados frescos recién asados en Kokko y estos deliciosos quesos de sabor fuerte. Aquí está la lista de buenos productos de verano para poner en tu cesta.

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  • Réussir le poisson au barbecue
    Réussir le poisson au barbecue
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    Il n’y a rien de plus alléchant que l’odeur des sardines grillées pour nous transporter instantanément en été ! Riche en vitamines et en oméga-3, le poisson est excellent pour la santé et cuisiné au BBQ, il est irrésistible… À condition d’y aller en douceur et de bien le préparer ! Kokko vous donne ses astuces pour réussir la cuisson du poisson au barbecue à tous les coups.

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  • La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
    La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
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    Tour du monde du BBQ #5 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette cinquième escapade, on met le cap sur la Thaïlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
    Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
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    Cette année 2020, la fête des pères aura lieu le dimanche 21 juin, premier jour de l’été mais aussi jour de la fête de la musique. Alors d’accord, vous n’êtes peut-être pas musicien mais en tant que virtuose du Kokko, vous allez surprendre votre papa avec un menu 100% cuisiné du barbecue.

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  • Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
    Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
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    Une question cruciale même ! Dès que la saison des barbecues est lancée, on retrouve toujours d’un côté les partisans du piquage, de l’autre, les puristes qui éloignent tout ustensile pointu de l’espace de cuisson. Qui a tort, qui a raison ? Inutile de faire durer le suspense plus longtemps, la réponse est non, on ne pique pas les saucisses ! Kokko vous donne tous les arguments pour dire adieu aux disputes autour du BBQ.

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  • Jacky: "El sabor ahumado de Kokko no tiene nada que ver con el sabor del comercio, ¡es increíble! »
    Jacky: "El sabor ahumado de Kokko no tiene nada que ver con el sabor del comercio, ¡es increíble! »
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    Kokko #1: Conoce a Jacky, 36 años, que vive en Fleurieux-sur-l'Arbresle en Francia.

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  • El arte del asado argentino
    El arte del asado argentino
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    BBQ World Tour #4 - En 2020, Kokko se transforma en un trotamundos y le ofrece un "BBQ World Tour" para descubrir la historia de la parrilla, el ahumado y el asado a través de diferentes gastronomías. Para esta cuarta escala, en dirección a Sudamérica al desembarcar... en Argentina. Ponte los guantes, calienta el carbón e instala las parrillas: ¡vamos!

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  • Los 6 mandamientos para asegurar una larga vida para tu Kokko
    Los 6 mandamientos para asegurar una larga vida para tu Kokko
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    ¡Un Kokko saludable, es un Kokko saludable, es un Kokko saludable! Incluso si son resistentes, si adoptas buenos hábitos, estas barbacoas de cerámica perdurarán en el tiempo y se mantendrán (casi) como nuevas. Descubre nuestros 6 mandamientos.

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  • Cocina los huevos... ¡en la barbacoa!
    Cocina los huevos... ¡en la barbacoa!
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    Duros, blandos, escalfados, fritos, hervidos, revueltos, tortilla... Los huevos se pueden preparar de mil y una maneras y ya has explorado muchas de ellas. Pero como amante de la barbacoa, ¿has intentado cocinarlos en tu Kokko? ¿Pediste huevos a la parrilla? ¡Te mostraremos cómo hacerlas!

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  • Cocinar el pollo entero con éxito en la barbacoa
    Cocinar el pollo entero con éxito en la barbacoa
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    Si el pollo de los domingos es una institución para muchos, cuando se hace a la parrilla, es una delicia para jóvenes y viejos por igual. Entre su piel dorada y crujiente y su carne suave y jugosa, su sabor es inimitable. Pero cocinarlo en su totalidad es bronceador para algunas personas, así que en Kokko decidimos darte nuestros consejos para asegurarnos de que no lo extrañes más!

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