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Productos de temporada: ¿qué comemos en verano?
¡Buenas noticias, llegó el verano! Puedes oler los sabores de estas buenas y coloridas verduras, el dulce sabor de estas frutas maduradas al sol, estos pescados frescos recién asados en Kokko y estos deliciosos quesos de sabor fuerte. Aquí está la lista de buenos productos de verano para poner en tu cesta.
Verduras de verano
Pimiento, tomate, berenjena, calabacín, hinojo: ¿puedes oler el irresistible aroma del pisto provenzal? También añade al menú de este verano alcachofa, zanahorias, brócoli, acelga, apio, porcini, lechuga y judías verdes. En julio/agosto, haz sitio para el maíz, las cebollas blancas y el ajo, que serán sustituidos por coliflor, puerro, espinacas, berros, patatas y champiñones a partir de septiembre.
Nuestras ideas de recetas de verduras de verano con Kokko, ideales para acompañar sus parrillas de verano:
Los frutos del verano
Durante el período de verano, la fruta es deliciosa durante todo el día. Si las cerezas, las grosellas negras y los mangos siguen estando disponibles en julio, los arándanos, las frambuesas, los higos, las ciruelas, las uvas y el melón se comen durante todo el verano. En julio y agosto también se consumen albaricoques, sandías, grosellas rojas, melocotones, nectarinas y nectarinas. En agosto, haces sitio en tu cesta para las ciruelas mirabel y en septiembre para las moras.
Descubra nuestras recetas de frutas de verano en la barbacoa para comer como postre...
...así como nuestras dulces y saladas recetas de frutas de verano:
Peces para disfrutar en verano
Los amantes del marisco, buenas noticias, esta será la temporada alta para muchos de ellos, comenzando con los mejillones, camarones, cangrejos de río, langostinos, gambas, langostas, cangrejos de río y centollas, pero también calamares, calamares o sepias. Si te gustan los mariscos, apuesta por la pradera.
Nuestras recetas de mariscos de verano para Kokko:
Si eres un fanático del pescado a la parrilla, también estarás encantado. Es el momento perfecto para comer caballa, raya, merluza, sardinas, abadejo, atún blanco, anchoas, rodaballo, besugo, lenguado limón, congrio, San Pedro y rodaballo.
Descubre nuestros platos de pescado con Kokko :
Quesos de verano
Quesos de verano, ¡pero qué maravilla! Los animales, en medio del pasto, se alimentan de hierbas y flores que dan a su leche un poderoso aroma. Los quesos blandos son particularmente sabrosos en esta temporada. Vamos por Brie, Munster, Livarot, Camembert, Maroilles, Epoisses, Chaource, Langres, Pont-L'Évêque o Coulommiers. Además de los quesos de leche de vaca, los quesos de leche de cabra son también particularmente recomendables en verano, como el Pélardon, Crottin de Chavignol, Cabécou, Chabichou du Poitou, Saint-Maure, Selles-sur-Cher o Rocamadour, o los elaborados con leche de oveja, como el feta.
Los quesos prensados crudos también estarán en la bandeja cuando terminen de madurar en verano. Es un buen momento para comer Morbier, Saint-Nectaire, Tommes, Cantal, Saint-Paulin, Raclette, Cheddar, Salers y Reblochon.
Disfruta de nuestras recetas de queso Kokko:
Están disponibles y son deliciosos en todas las estaciones: ¡aprende a cocinar huevos en la barbacoa!