Il n’y a rien de plus alléchant que l’odeur des sardines grillées pour nous transporter instantanément en été ! Riche en vitamines et en oméga-3, le poisson est excellent pour la santé et cuisiné au BBQ, il est irrésistible… À condition d’y aller en douceur et de bien le préparer ! Kokko vous donne ses astuces pour réussir la cuisson du poisson au barbecue à tous les coups.

Tour du monde du BBQ #5 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette cinquième escapade, on met le cap sur la Thaïlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

Cette année 2020, la fête des pères aura lieu le dimanche 21 juin, premier jour de l’été mais aussi jour de la fête de la musique. Alors d’accord, vous n’êtes peut-être pas musicien mais en tant que virtuose du Kokko, vous allez surprendre votre papa avec un menu 100% cuisiné du barbecue.

Une question cruciale même ! Dès que la saison des barbecues est lancée, on retrouve toujours d’un côté les partisans du piquage, de l’autre, les puristes qui éloignent tout ustensile pointu de l’espace de cuisson. Qui a tort, qui a raison ? Inutile de faire durer le suspense plus longtemps, la réponse est non, on ne pique pas les saucisses ! Kokko vous donne tous les arguments pour dire adieu aux disputes autour du BBQ.

Incontro intorno a Kokko #1: Incontrare Jacky, 36 anni, che vive a Fleurieux-sur-l'Arbresle in Francia.

BBQ World Tour #4 - Nel 2020, Kokko si trasforma in un globe-trotter e vi offre un "BBQ World Tour" per scoprire la storia delle grigliate, dell'affumicatura e dell'arrostimento attraverso diverse gastronomie. Per questo quarto scalo, in direzione del Sud America, mentre sbarchiamo... in Argentina. Mettetevi i guanti, riscaldate il carbone e installate le griglie: andiamo!

Una sana Kokko, è una sana Kokko, è una sana Kokko, è una sana Kokko! Anche se sono resistenti, se si adottano buone abitudini, questi barbecue in ceramica dureranno nel tempo e rimarranno (quasi) come nuovi. Scopri i nostri 6 comandamenti.

Dure, morbide, in camicia, fritte, bollite, strapazzate, frittate, frittate... Le uova possono essere preparate in mille e mille modi e ne avete già esplorato una buona parte. Ma come amante del barbecue, hai provato a cucinarli sulla tua Kokko? Avete chiesto uova alla griglia? Vi mostreremo come farli!

Se il pollo della domenica è un'istituzione per molti, quando viene cotto alla brace, è una delizia per grandi e piccini. Tra la sua pelle dorata e croccante e la sua carne morbida e succosa, il suo sapore è inimitabile! Ma cucinarlo nella sua interezza è abbronzatura per alcune persone, così a Kokko abbiamo deciso di darvi i nostri consigli per assicurarci che non vi manchi più!

Come avrete notato, il contenimento e i rifiuti non si mescolano. È un dato di fatto, meno si butta via, più si evita di andare e tornare dal supermercato. Vi daremo i nostri consigli su come evitare di buttare via qualcosa con il kokko.