.png)
Een veganistisch recept voor fijnproevers.
Ingrediënten :
-
300 g oesterzwammen
-
2 eetlepels balsamicoazijn
-
1 eetlepel mosterd
-
1 el ahornsiroop
-
1 eetlepel olijfolie
-
Zout en peper
Uitrusting:
- Kamado Kokko
- Chamba zwarte klei slakom
- Set roestvrijstalen kookaccessoires: een spatel, een vleesvork, een tang en een kwast om marinades op te borstelen.
- Gietijzeren rooster
Voorbereiding:
Klop alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bestrijk de oesterzwammen royaal en laat 20 minuten staan. Grill direct op de grill gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant, tot ze licht gekarameliseerd zijn.
Perfect in een hamburgerbroodje met rucola, rode ui en zelfgemaakte augurken.
.png)
_(2).jpg)
