Mexicaanse Chocolade Moelleux
Voorbereidingstijd : 10 min
Kooktijd : 8 min
Voor : 4 pers.
INGREDIËNTEN :
200g pure chocolade uit Mexico
66% cacao
150 g half gezouten boter
150 g suiker
50 g meel
3 eieren
Toebehoren :
VOORBEREIDING :
1. Zet uw Kokko aan en bereik een kamertemperatuur van 230°C, sluit de luchtinlaatkleppen om de Kokko in aflopende warmte te zetten.
2. Meng in een slakom de eieren, suiker en bloem, smelt de chocolade met de boter in een bain marie.
3. Meng de twee bereidingen om het deeg homogeen te maken en giet het in afzonderlijke vormen van bakpapier en hout.
4. Kook de chocolademerg op de hete lavasteen gedurende 8 minuten, ze moeten in het hart schudden om romig te blijven, eet warm.