bacon fumado

Preparação tempo: 15 minutos + 3:00 - tempo de cozedura: 30 minutos - a 1 kg de bacon

Ingredientes :

1 kg de carne de porco barriga
1 kg de sal
50 g pimenta especiarias escolha
: tomilho, paprika, curcumina, coentro, alecrim preparação


1. em um prato, ter o tamanho necessário para a preparação, despeje os ingredientes, misturar bem.

2. Em seguida, organizar a sua barriga de porco e cubra com a mistura.

3. Deixe repousar por cerca de 3 horas horas na geladeira.

4. esfregar com um pano ou enxaguar com água e secá-lo com um pano.

5. Em seguida, organizar a barriga de porco em Kokko fumar por um período de 30 minutos.

6. Finalmente, deixar o tempo seco que quiser.