St. Jacques em uma cama de aspargos em conserva

tempo de cozedura: 20 minutos - Tempo de preparação: 20 min - Serve: 4 pessoas



Ingredientes um grupo espargos verde 16

Jacques vieiras 1 c. açúcar colheres de sopa de 20 g de gelo


Safran manteiga em pó vinagre balsâmico

Azeite Sal, pimenta
Preparação:

1. Lavar espargos e cortadas em palitos. Fazê-los cozinhar em água salgada por cerca de 8 minutos.

2. Ligue o Kokko. Derreta uma noz de manteiga com o açúcar de confeiteiro, e fazendo decapagem aspargos. Reservamo-los.

3. Deitar um fio de azeite na grelha. Faça marrom as St Jacques 2 a 3 minutos de cada lado. Polvilhe com açafrão. Pimenta após o cozimento.

4. Em uma tigela, misture o sal, vinagre balsâmico e azeite.

5. Em um prato, coloque os aspargos, então St Jacques. Brasão um vinagrete.

Dica: Você também pode inserir nesta temporada, com creme de açafrão p>.