lula frita e crocante marinada

O tempo de cozedura: 5 min - Preparação do tempo: 10 min - Serve: 6 pessoas



Ingredientes 800g limpos lulas

uma pequena cenoura 1/4 pimenta vermelha e 1/4 pimenta amarela 1 talo de aipo


cebolas 2 primavera algumas hastes de endro e cebolinha 1

laranja 1 c. de vinagre
1 c. colheres de azeite 1
Espelette pimenta pitada Preparação


1. Prepare marinada: Corte todos os legumes em pedaços muito pequenos. Depósito em Como em uma tigela grande.

2. Adicione o suco e raspas de laranja, pimenta da Jamaica, sal e pimenta. Deite o azeite e vinagre. Arrefecer e refrigerar, pelo menos, uma hora.

3. Corte os corpos de lula em pedaços. Aqueça o Kokko. Óleo ligeiramente e cozinhe a lula (corpo e tentáculos) dez minutos.

4. Coloque em uma toalha de papel e, em seguida, presente no prato de servir. Adicione a marinada de legumes, cebolinha e endro picado.

Dica: Misturar bem e comer sem esperar p>.