Preparação de um piquenique de churrasco

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Não, não é uma questão de levar o seu Kokko ao parque, à praia ou às montanhas, mas de preparar o seu piquenique no churrasco. Saída, as clássicas saladas de massa ou arroz, sandes de manteiga de presunto e o pacote de batatas fritas, é tempo de tornar o piquenique mais gourmet. As nossas ideias para um fantástico piquenique de barbecue!

Regras para preparar um piquenique de churrasco

Picnic e churrasco: dois programas atractivos para o Verão. Porque não os juntamos? São tão amigáveis como uns aos outros e oferecem a oportunidade de se divertirem com a família e amigos ao ar livre. É claro que os piqueniques são práticos. Ao planear o seu menu, há três coisas básicas a considerar: os pratos que traz consigo devem ser simples de comer - esqueça os talheres e os pratos e use apenas um guardanapo de papel - fácil de transportar e frio delicioso.

Na verdade, é difícil aquecer a sua refeição no meio da natureza! E boas notícias, ao preparar o seu piquenique Kokko, irá certamente respeitar estas 3 regras de ouro. Mas então, o que é bom para se preparar para o seu piquenique de churrasco?

Pizzas de churrasco para partilhar

O piquenique é um momento de convívio, então porque não concentrar-se em pratos para serem partilhados? Deixamos de lado a quiche tradicional e impressionamos os nossos amigos ao fazer pizzas no churrasco. Inteiros ou cortados em fatias, são fáceis de transportar - de preferência em recipientes de vidro - são fáceis de comer e são sempre tão saborosos quentes ou frios, não esquecendo que apelam tanto aos jovens como aos velhos! Graças ao Kokko e à pedra de pizza de cerâmica, em apenas alguns minutos terá uma cozedura perfeita ao estilo "forno a lenha".

Para vos inspirar nas vossas criações, aqui estão algumas das nossas receitas de pizza para barbecue. Lembre-se sempre de os guarnecer com produtos sazonais!

Pizza com vegetais solares e queijo ricota

Pizza com figos e queijo de cabra

Bacon, mozzarella e pizza de rúcula

Ideal para comer frio, aposte no pissaladière com anchovas e azeitonas.

Optar pela cozinha indirecta de churrasco

O que os amantes do churrasco gostam é sem dúvida deste gosto especial de grelhar e fumar, então porquê privar-se dele durante o seu piquenique? No entanto, uma vez arrefecidos, os preparados de BBQ podem também ter perdido a sua suavidade e tornar-se secos. Para evitar isto, basta optar pela cozinha indirecta ao preparar um piquenique de churrasco na tradição do Asado argentino ou do churrasco americano.

Para o orientar na realização de uma cozinha lenta, siga os conselhos de Jacky, um grande amante de Kokko, que nos deu todas as suas dicas! Este método de cozedura menos agressivo permitirá que as suas carnes mantenham todos os seus sucos e permaneçam tenras, mesmo quando frias.

Espetos no grelhador para um piquenique fácil

Cozinhe a sua comida lentamente no churrasco para um piquenique, claro, mas para que serve exactamente? Espetos, claro! Além da clássica sanduíche, é a forma mais simples mas também a mais higiénica, uma vez que não é preciso tocar na comida, para comer num piquenique. Tão saborosos quentes como frios, os legumes de verão sobre espetos trarão frescura à sua refeição como a nossa receita de espetos de legumes ensolarados.

Quanto ao peixe, que é mais delicado e frágil de transportar, a boa alternativa se se sentir como uma tigela de iodo é optar por frutos do mar.

Encontre as nossas receitas de :

Espetos de mexilhões e tomates

Espetos de camarão

Espetos de Camarão Grelhados com Gengibre

Lulas em salmoura

Camarões grelhados marinados com especiarias

Pense também em ovos cozidos, um item de piquenique clássico, ao qual pode adicionar carácter fumando-os com Kokko. Encontre as nossas instruções para cozinhar ovos no barbecue.

Piquenique ou churrasco, esteja sempre vigilante quando acender o seu Kokko e certifique-se de respeitar estas regras para um barbecue seguro.

Posted in: O diário de Kokko lover