Maçãs assadas recheadas com caramelo

Tempo de preparação :  5 min

Tempo de cozedura : 20 min

Para : 4 pers.

INGREDIENTES :

4 maçãs douradas ou rosa senhora

120g de açúcar mascavado

1 sumo de limão

80g de creme líquido

Acessórios :

Prato de alta resistência ao calor

PREPARAÇÃO :

1. Ligue o seu Kokko e atinja uma temperatura ambiente de 240ºC.

2. Cortar os topos das maçãs e esvaziá-las no centro, limpá-las ligeiramente para que não oxidem.

3. Numa frigideira, derreta o açúcar mascavado até ficar caramelo, desengase com o creme e deixe ferver, cozinhe durante 2 minutos e deite o caramelo quente nas maçãs.

4. Deixe as maçãs de fora durante 10 minutos para que o caramelo aumente a temperatura. 

5. Coloque as maçãs num prato resistente ao calor e coloque-o na grelha do Kokko.

6. Cozinhe as maçãs durante 20 minutos, elas são cozinhadas quando estão bem murchas, deixe-as descansar durante 10 minutos para que possam descansar e cuspir o seu sumo.

7. Desfrute do calor com uma quenelle de gelado de baunilha e polvilhe com crocante.