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Une cuisson douce et parfumée pour les amoureux du champignon.
Ingrédients :
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Un assortiment de champignons : girolles, pleurotes, champignons de Paris…
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2 gousses d’ail
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Quelques brins de romarin
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Huile d’olive
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Papier cuisson ou feuille de bananier
Matériel :
Préparation :
Faites une papillote généreuse avec les champignons coupés, l’ail haché, le romarin et l’huile d’olive. Fermez soigneusement. Déposez sur la grille à température moyenne, couvercle fermé, pendant 15 à 20 minutes. Les champignons cuisent dans leur propre jus, en conservant toute leur saveur.
À servir en ouverture d’un repas grillé, avec un pain de campagne toasté au barbecue.
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