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  • Le Kota-grill, le BBQ scandinave
    Le Kota-grill, le BBQ scandinave
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    Tour du monde du BBQ #8 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette huitième étape, on enfile notre parka et on file au nord, direction la Finlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Des menus tout Kokko pour garder la forme
    Des menus tout Kokko pour garder la forme
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    L'hiver a tendance à faire baisser en flèche notre bonne humeur et notre vitalité. Pas question pour autant de se laisser aller ! On a élaboré 3 idées de menus pour faire le plein d’énergie, à cuisiner au Kokko bien entendu ! Et oui vous le savez, grillé, rôti ou fumé, tous les plats sont magnifiés au barbecue !

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  • Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
    Produits de saison : On mange quoi de bon en hiver ?
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    L’hiver approche, les jours sont de plus en plus courts et le confinement est toujours d’actualité : 3 bonnes raisons de se requinquer avec des recettes savoureuses ! Le thermomètre étant encore plutôt clément sur l’ensemble de l’hexagone, on en profite pour continuer à cuisiner régulièrement sur son Kokko ! Fruits, légumes, fromages, poisson : on mange quoi de bon en décembre ?

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  • Kontrolle des indirekten Kochens
    Kontrolle des indirekten Kochens
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    Wir sind uns einig: Der Grill sublimiert alles, was er kocht, dank des Grillgeschmacks, den er allen Speisen verleiht, die sich an der Wärme seiner Glut reiben. Leider enden sie oft mehr verbrannt als subtil geschmort. Die Ursache? Direktes Kochen, das schlecht kontrolliert oder für das gewählte Lebensmittel ungeeignet ist. Die Lösung? Indirektes Kochen. Wir werden Ihnen erklären, wie Sie dies erfolgreich tun können.

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  • Der Bulgogi, populär und saftig
    Der Bulgogi, populär und saftig
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    BBQ World Tour #7 - Im Jahr 2020 verwandelt sich Kokko in einen Weltenbummler und bietet Ihnen eine "BBQ World Tour" an, auf der Sie die Geschichte des Grillens, Rauchens und Bratens durch verschiedene Gastronomiebetriebe entdecken können. Für diese siebte Etappe geht es zurück nach Asien, diesmal nach Südkorea. Ziehen Sie Ihre Handschuhe an, erhitzen Sie die Kohle und installieren Sie die Grills: Los geht's!

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  • Meeresfrüchte beim BBQ
    Meeresfrüchte beim BBQ
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    Wir neigen oft dazu, sie kalt mit einer guten Mayonnaise oder hausgemachten Aioli zu essen, aber Meeresfrüchte sind so gut gekocht... besonders auf dem Grill! Garnelen, Muscheln, Hummer, Tintenfisch, Jakobsmuscheln: unsere Tipps für die Zubereitung von Meeresfrüchten mit Kokko.

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  • Le brunch au Kokko
    Le brunch au Kokko
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    Contraction des mots anglais « breakfast » petit-déjeuner et « lunch » déjeuner, à l’heure du brunch, rien n’est interdit ! Sucré, salé, charcuterie, fromage, gâteaux, jus de fruits et même champagne (avec modération !) : un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Pour le réinventer et découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de le cuisiner entièrement au Kokko. Mode d’emploi du brunch au barbecue.

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  • Das Rai-Ritual, das südafrikanische Barbecue
    Das Rai-Ritual, das südafrikanische Barbecue
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    BBQ World Tour #6 - Im Jahr 2020 verwandelt sich Kokko in einen Weltenbummler und bietet Ihnen eine "BBQ World Tour" an, auf der Sie die Geschichte des Grillens, Rauchens und Bratens durch verschiedene Gastronomiebetriebe entdecken können. Für diese sechste Etappe bringen wir Sie nach Südafrika. Ziehen Sie Ihre Handschuhe an, erhitzen Sie die Kohle und installieren Sie die Grills: Los geht's!

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  • Vorbereiten eines Grillpicknicks
    Vorbereiten eines Grillpicknicks
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    Nein, es geht nicht darum, Ihren Kokko in den Park, an den Strand oder in die Berge mitzunehmen, sondern darum, Ihr Picknick am Grill vorzubereiten. Exit, die klassischen Nudel- oder Reissalate, Schinken-Butter-Sandwiches und die Packung Pommes Frites, es ist Zeit, das Picknick zum Gourmet zu machen. Unsere Ideen für ein tolles Grillpicknick!

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  • Welche Beilagen bieten seine Sommergrills?
    Welche Beilagen bieten seine Sommergrills?
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    Haben Sie Lust auf Frische und Leichtigkeit zu Ihrem gegrillten Fleisch, aber Ihnen gehen die Ideen aus? Barbecues folgen aufeinander und sehen sich ähnlich? Wir teilen mit Ihnen unsere Vorstellungen von Beilagen für Ihre Sommergrills, die Sie begeistern werden.

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  • Saisonale Produkte: Was essen wir im Sommer?
    Saisonale Produkte: Was essen wir im Sommer?
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    Gute Nachrichten, der Sommer ist da! Sie können die Aromen dieser guten bunten Gemüse, den süßen Geschmack dieser in der Sonne gereiften Früchte, diesen frischen Fisch, der gerade auf Kokko gegrillt wurde, und diese köstlichen Käsesorten mit einem kräftigen Geschmack riechen. Hier ist die Liste der guten Sommerprodukte, die Sie in Ihren Einkaufskorb legen können.

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  • Réussir le poisson au barbecue
    Réussir le poisson au barbecue
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    Il n’y a rien de plus alléchant que l’odeur des sardines grillées pour nous transporter instantanément en été ! Riche en vitamines et en oméga-3, le poisson est excellent pour la santé et cuisiné au BBQ, il est irrésistible… À condition d’y aller en douceur et de bien le préparer ! Kokko vous donne ses astuces pour réussir la cuisson du poisson au barbecue à tous les coups.

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  • La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
    La tradition du Mookata : le barbecue Thaïlandais
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    Tour du monde du BBQ #5 - En 2020, Kokko se transforme en globe-trotteur et vous propose un « tour du monde du BBQ » pour découvrir l’histoire de la grillade, du fumage, du rôtissage à travers différentes gastronomies. Pour cette cinquième escapade, on met le cap sur la Thaïlande. Enfilez vos gants, faites chauffer le charbon et installez les grilles : c’est parti !

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  • Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
    Fête des pères : 3 idées de menus tout Kokko
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    Cette année 2020, la fête des pères aura lieu le dimanche 21 juin, premier jour de l’été mais aussi jour de la fête de la musique. Alors d’accord, vous n’êtes peut-être pas musicien mais en tant que virtuose du Kokko, vous allez surprendre votre papa avec un menu 100% cuisiné du barbecue.

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  • Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
    Piquer ou non les saucisses, telle est la question !
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    Une question cruciale même ! Dès que la saison des barbecues est lancée, on retrouve toujours d’un côté les partisans du piquage, de l’autre, les puristes qui éloignent tout ustensile pointu de l’espace de cuisson. Qui a tort, qui a raison ? Inutile de faire durer le suspense plus longtemps, la réponse est non, on ne pique pas les saucisses ! Kokko vous donne tous les arguments pour dire adieu aux disputes autour du BBQ.

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  • Jacky: "Der rauchige Geschmack in Kokko ist erstaunlich! »
    Jacky: "Der rauchige Geschmack in Kokko ist erstaunlich! »
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    Treffen um Kokko #1: Treffen Sie Jacky, 36 Jahre alt, der in Fleurieux-sur-l'Arbresle in Frankreich lebt.

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  • Die Kunst des argentinischen Asado
    Die Kunst des argentinischen Asado
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    BBQ World Tour #4 - Im Jahr 2020 verwandelt sich Kokko in einen Weltenbummler und bietet Ihnen eine "BBQ World Tour" an, auf der Sie die Geschichte des Grillens, Rauchens und Bratens durch verschiedene Gastronomiebetriebe entdecken können. Für diesen vierten Zwischenstopp, Richtung Südamerika, wenn wir in Argentinien aussteigen... Ziehen Sie Ihre Handschuhe an, erhitzen Sie die Kohle und installieren Sie die Grills: Los geht's!

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  • Die 6 Gebote zur Gewährleistung eines langen Lebens für Ihren Kokko
    Die 6 Gebote zur Gewährleistung eines langen Lebens für Ihren Kokko
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    Ein gesunder Kokko, es ist ein gesunder Kokko, es ist ein gesunder Kokko! Selbst wenn sie widerstandsfähig sind, wenn man sich gute Gewohnheiten aneignet, halten diese Keramikgrills mit der Zeit und bleiben (fast) so gut wie neu. Entdecken Sie unsere 6 Gebote.

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  • Kochen Sie die Eier... auf dem Barbecue!
    Kochen Sie die Eier... auf dem Barbecue!
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    Hart, weich, pochiert, gebraten, gekocht, Rührei, Omelett... Eier können auf tausend und eine Weise zubereitet werden, und Sie haben bereits viele davon erforscht. Aber haben Sie als Grillliebhaber versucht, sie auf Ihrem Kokko zu kochen? Haben Sie um gegrillte Eier gebeten? Wir zeigen Ihnen, wie man sie herstellt!

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  • Ganze Hühner erfolgreich auf dem BBQ zubereiten
    Ganze Hühner erfolgreich auf dem BBQ zubereiten
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    Wenn Sonntagshähnchen für viele eine Institution ist, wenn es gegrillt wird, ist es ein Genuss für Jung und Alt. Zwischen seiner goldenen, knusprigen Haut und seinem weichen, saftigen Fruchtfleisch ist sein Geschmack unnachahmlich! Aber ihn in seiner Gesamtheit zu kochen, ist für manche Leute eine Gerbung, deshalb haben wir bei Kokko beschlossen, Ihnen unsere Tipps zu geben, damit Sie ihn nicht mehr verpassen!

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