flambierte Bananen

Kochzeit: 5 min - Vorbereitungszeit: 15 min - für 10 Personen

Zutaten

20 Bananen (2 / Personen)

20 cl weißer Rum 100 g Butter 300 g
pulverisierte
Vorbereitung Zucker
: 1.
Seng
in einer kleinen Pfanne vorbereiten und weiße Rum, 10 g Butter und ein Teelöffel Zucker bringen. Ìäpluchez Bananen.

2. Auf der Pfanne bei schwacher Hitze, macht die restliche Butter und Zucker schmelzen. Wenn der Zucker karamellisiert, fügen Sie die Bananen und lassen Sie sie etwa 2 Minuten auf jeder Seite zurück.

3. 2 Optionen für Sie da: Entweder flambierte Bananen auf dem Grill. Entweder trainieren sie Bananen auf einer flachen, Wärmeknicken in der Pfanne, bis es warm ist (35 g). Dann Flambieren in einem Topf geben. Mit einer kleinen nehmen Pfannen Knick die Höhe in der Pfanne mehrmals zu umkehren. Decken Sie die Bananen und sofort servieren.

4. Tipps: Verwenden Sie reifen Bananen Punkt. Servieren mit einem Sorbet zum Kühlen / Heizen Wirkung überraschend. p>