Vorbereiten eines Grillpicknicks

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Nein, es geht nicht darum, Ihren Kokko in den Park, an den Strand oder in die Berge mitzunehmen, sondern darum, Ihr Picknick am Grill vorzubereiten. Exit, die klassischen Nudel- oder Reissalate, Schinken-Butter-Sandwiches und die Packung Pommes Frites, es ist Zeit, das Picknick zum Gourmet zu machen. Unsere Ideen für ein tolles Grillpicknick!

Regeln für die Vorbereitung eines Grillpicknicks

Picknick und Barbecue: zwei attraktive Programme für den Sommer. Warum stellen wir sie nicht zusammen? Sie sind so freundlich wie einander und bieten die Möglichkeit, mit Familie und Freunden in der freien Natur eine gute Zeit zu verbringen. Natürlich sind Picknicks praktisch. Bei der Planung Ihres Menüs gibt es drei grundlegende Dinge zu beachten: Die Gerichte, die Sie mitbringen, sollten einfach zu essen sein - vergessen Sie das Besteck und die Teller und verwenden Sie einfach eine Papierserviette - leicht zu transportieren und köstlich kalt.

Es ist in der Tat schwierig, seine Mahlzeit mitten in der Natur aufzuwärmen! Und die gute Nachricht: Wenn Sie Ihr Kokko-Picknick vorbereiten, werden Sie diese 3 goldenen Regeln sicherlich respektieren. Aber was ist dann gut, um ein Grillpicknick vorzubereiten?

Grill-Pizzas zum Teilen

Ein Picknick ist ein geselliger Moment, warum sich also nicht auf das gemeinsame Essen konzentrieren? Wir lassen die traditionelle Quiche beiseite und beeindrucken unsere Freunde, indem wir Pizzas auf dem Grill zubereiten. Ganz oder in Scheiben geschnitten, sind sie leicht zu transportieren - vorzugsweise in Glasbehältern -, leicht zu essen und warm oder kalt immer genauso schmackhaft, nicht zu vergessen, dass sie Jung und Alt gleichermaßen ansprechen! Dank des Kokko und des keramischen Pizzasteins erhalten Sie in nur wenigen Minuten ein perfektes Backen im "Holzofen"-Stil.

Um Sie bei Ihren Kreationen zu inspirieren, finden Sie hier einige unserer Rezepte für Grillpizza. Denken Sie immer daran, sie mit saisonalen Produkten zu garnieren!

Pizza mit Sonnengemüse und Ricotta-Käse

Pizza mit Feigen und Ziegenkäse

Pizza mit Speck, Mozzarella und Roquett

Ideal, um kalt zu essen, setzen Sie auf die Pissaladière mit Sardellen und Oliven.

Entscheiden Sie sich für indirektes Grillen

Was Barbecue-Liebhaber mögen, ist zweifellos dieser besondere Geschmack des Grillens und Räucherns, warum sollten Sie sich also während Ihres Picknicks darauf berauben? Einmal abgekühlt, können BBQ-Zubereitungen jedoch auch ihre Weichheit verloren haben und trocken geworden sein. Um dies zu vermeiden, entscheiden Sie sich einfach für indirektes Kochen, wenn Sie ein BBQ-Picknick in der Tradition des argentinischen Asado oder des amerikanischen BBQ zubereiten.

Folgen Sie dem Rat von Jacky, einem großen Kokko-Liebhaber, der uns all seine Tipps gegeben hat, um Sie bei der Verwirklichung des langsamen Kochens zu begleiten! Dank dieser weniger aggressiven Garmethode kann Ihr Fleisch seinen ganzen Saft behalten und bleibt auch im kalten Zustand zart.

Spieße auf dem Grill für ein gemütliches Picknick

Kochen Sie Ihr Essen langsam auf dem Grill für ein Picknick, sicher, aber wofür genau ist es gedacht? Natürlich Spieße! Neben dem klassischen Sandwich ist es die einfachste, aber auch die hygienischste Art, da man das Essen nicht anfassen muss, bei einem Picknick zu essen. So schmackhaft heiß wie kalt, Sommergemüse am Spieß bringt Frische in Ihre Mahlzeit, wie unser Rezept für sonnige Gemüsespieße.

Was Fisch betrifft, der empfindlicher und zerbrechlicher zu transportieren ist, so ist die gute Alternative, wenn Ihnen nach einer Schüssel Jod ist, sich für Meeresfrüchte zu entscheiden.

Finden Sie unsere Rezepte für :

Spieße mit Muscheln und Tomaten

Garnelen-Spieße

Gegrillte Garnelenspieße mit Ingwer

Eingelegter Tintenfisch

Gegrillte und mit Gewürzen marinierte Garnelen

Denken Sie auch an hart gekochte Eier, ein klassischer Picknickgegenstand, dem Sie Charakter verleihen können, indem Sie sie mit Kokko räuchern. Hier finden Sie unsere Anweisungen für die Zubereitung von Eiern auf dem Grill.

Picknick oder Grillparty, seien Sie immer wachsam, wenn Sie Ihren Kokko anzünden, und achten Sie auf die Einhaltung dieser Regeln für ein sicheres Grillen.

Posted in: Die Zeitung der Kokko-Lovers