Gebackene karamellgefüllte Äpfel

Vorbereitungszeit :  5 min

Kochzeit : 20 min

Für : 4 pers.

ZUSATZSTOFFE :

4 goldene oder rosa Marienäpfel

120g brauner Zucker

1 Zitronensaft

80g flüssige Sahne

Zubehör :

Hoch hitzebeständige Schale

VORBEREITUNG :

1. Schalten Sie Ihren Kokko ein und erreichen Sie eine Raumtemperatur von 240°C.

2. Schneiden Sie die Äpfel oben ab und höhlen Sie sie in der Mitte aus, geben Sie ihnen etwas Zitrone, damit sie nicht oxidieren.

3. In einer Pfanne den braunen Zucker zu Karamell schmelzen, mit der Sahne ablöschen und zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen und das heiße Karamell in die Äpfel gießen.

4. Lassen Sie die Äpfel 10 Minuten stehen, damit der Karamell die Temperatur erhöht. 

5. Legen Sie die Äpfel in eine hitzebeständige Schale und legen Sie sie auf den Kokko's-Grill.

6. Lassen Sie die Äpfel 20 Minuten kochen, sie sind gar, wenn sie gut verwelkt sind, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, damit sie sich ausruhen können, und spucken Sie ihren Saft aus.

7. Genießen Sie es warm mit einer Vanilleeis-Quenelle und bestreuen Sie sie mit Streuseln.