Un'alternativa sana alle patate fritte.
Ingredienti :
-
400 g di funghi marroni (o di funghi champignon)
-
1 scalogno, affettato sottilmente
-
1 goccio di succo di limone
-
Prezzemolo fresco
-
Burro o olio d'oliva
-
Fiore di sale, pepe macinato fresco
Attrezzatura:
Preparazione:
Rosolare lo scalogno in un po' di grasso sulla piastra Kokko. Aggiungere i funghi tagliati a fette e farli scottare a fuoco vivo fino a doratura. Completare con una spruzzata di limone, prezzemolo tritato e un pizzico di fleur de sel.
Un accompagnamento elegante per tutte le carni alla griglia, dalle costolette di agnello ai pesci interi.
.png)
.png)
_(2).jpg)
